チーズ・パスタ・フリッタタを作る方法

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始めましょう！

Frittatasは、伝統的なフレンチオムレツよりも丈夫で、したがって作りやすいオープンフェイスのオムレツです。 彼らは時々オーブンで焼かれ、時にはコンロで調理されます。 これは私のお気に入りの方法で調理されます：部分的にストーブトップで調理され、ブロイラーの下で仕上げられます。 Frittatasは残ったパスタやパン粉を使いこなすのに最適な方法で、20分ほどで準備が整い、仕上げが始まるので、素早い夕食に最適です。

まず、 Chee sy Pasta Frittataのレシピを印刷します。

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卵とシーズンを壊す

ラックをオーブンに並べて、ヒートコイルから約4インチのところで最高位になるようにします。オーブンをあらかじめ加熱して焼く。

6つの卵を大型または中型のボールに砕きます。 1/4カップのミルクを注ぎ、1/3のカップを加えたパルメザンチーズ、1/2 tspを加える。 乾燥したバジル、塩とコショウを味わいます。

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卵を打つ

卵ビーター、ワイヤー泡立て器、ハンドミキサーを使用して、卵の混合物をうまく組み合わせ、泡立たせるまで泡立てます。 あなたはこの混合物を打ち負かすことはできないので、それを心配しないでください。 次に、鋭いナイフやキッチンハサミを使ってパスタを2 "の長さに切断します。卵の混合物に加えて静かに攪拌します。

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バターとオリーブオイルで玉ねぎを作る

タマネギやピーマンをバターとオリーブオイルとノンスティックのフライパンで混ぜる。 フライパンにオーブン防止ハンドルがない場合は、フライタタを焼く前にホイルで覆うことができます。

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エッグ混合物をスキレットに加える

タマネギが柔らかくなったら、卵の混合物をフライパンに加えます。 パスタを均等な層に配置します。

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料理を始める

熱が媒体上にあることを確認してください。 卵は、特に縁の周りで料理を始めます。 フライパンの端の周りに耐熱性のスパチュラを頻繁に動かし、フライタータの下に未加熱の卵の混合物が流れるように縁を持ち上げます。 これは、フリッタータが均一に調理して燃焼を防ぐのに役立ちます。 フリッタータが固まっていないことを確認するために、鍋を静かに振ってください。

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料理を見て！

フリッタータタを煮詰めて、端がわずかに盛り上がり、約4-5分後に煮詰めます。 フリッタータは中央で行われません。 まだいくつかの鼻水の卵がありますが、底と縁は茶色になり始めます。 フリッツァータにミュンスターチーズ1袋とパルメザンチーズ1/4杯を振りかける。

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それを壊す！

この時点で、オーブンプルーフでない場合は、フライパンのハンドルの周りにホイルを包んでください。 （木製またはプラスチック製のハンドル付きのフライパットはオーブンではありません。）ホットパッドを使用して手を保護し、フライタータをフライパンの下にあるオーブンラックの上に置きます。

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食べる準備ができて！

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食べる！

おめでとう！ あなたは正常にフリッタータを作りました。 次回は、あなたの想像力を使って、成分を加えたり引いたりします。 あなたはパスタの代わりにトーストのパン粉を1カップ使用し、ベーコンやソーセージを加えたり、チーズの種類を変えたり、何でもしてもかまいません。 基本的なフリッタータを習得したので、空は限界です！

あなたが楽しむために私の他のフリッタタのレシピをチェックアウトすることを確認してください。