このサンドイッチを想像してみましょう。カリカリなバターミルクのフライドチキンで満たされたワッフルに、シラカのメープルシロップをかき混ぜ、スモーキーベーコンでトッピング。 分かった分かった。 これは本当に夢のようなものですが、読者の目を覚ますのはこれが本当の人生で、私はここでレシピを共有しているからです！
あなたが必要とするもの
- 1鶏の胸（バタフライとポンド）
- バターミルク1カップ
- 2 tspホットソース
- 1カップの小麦粉
- 1 tspパプリカ
- 1/2 tsp塩
- 1/2 tsp白コショウ
- 油揚げ用ピーナッツ油
- 半大さじ蜂蜜
- 1/2大さじバター、室温
- 2大さじメープルシロップ
- sriracha（あなたが望むだけの量！）
- アップルウッドスモークベーコン2〜3枚分（調理済み）
- 2ワッフル（トースト）
それを作る方法
- 鶏肉をすりつぶすことから始めます。 ジープロックのバックで、バターミルクとホットソースを混ぜて、チキンを加えます。 チキンが少なくとも24時間塩水で食べることができれば最高だと思うが、48はさらに良い。
- あなたのオイルを350〜360度に熱します。 体温計を持っていない場合は、中程度の温度でオイルを加熱し、小麦粉を少し加えてもいいです。泡立ち、揚げ始めたら、おいしいです。
- 一方、あなたが扱うことができるようにシロップと多くのSrirachaをミックス - 私は大さじについて使用し、それは私のために完璧だった - 別に設定します。
- 浅いボウルで、小麦粉、パプリカ、塩、白胡椒を混ぜる。
- 油が十分に熱くなったら、鶏の胸をジップロックから取り出して、余分な液体を垂らします。
- それを完全にコーティングされるようにそれを軽くたたいて、小麦粉の混合物の胸を浸し、次にそれをバターミルク混合物に加えてから、小麦粉に戻して、それが厚いコーティングであるようにします。
- 慎重に鶏肉を熱い油に加えて、バッターが揚げられ、新鮮で鶏肉が煮込まれるまで調理する。
- この時点で、あなたのワッフルをトーストしてください。 私はワッフルメーカーを持っていないので、冷凍されたEggoの古典的なバターミルクワッフルを使用しましたが、自家製であればさらに良いと確信しています。
- 鶏が揚げ物をしたら、それを油から取り出し、いくつかのペーパータオルにセットし、少し塩を振りかける。
- サンドイッチを組み立てる。 ワッフルを入れて、Srirachaシロップの半分を加え、次にフライドチキン、ベーコン、Srirachaシロップの残りの部分、他のワッフル、バター、最後にほんの少しの蜂蜜を加えます。 すぐにおいしくお楽しみください！