これらのジャンボエビは、伝統的なインディアンのスパイスとヨーグルトの混合物で素早いマリネを手に入れます。 ヨーグルトは調味料を適所に保持し、エビが料理するときに薄い地殻に調理する。
あなたが必要とするもの
- 24エビ（大）
- 1/2カップ/ 120 mLヨーグルト（プレーン）
- 1/3カップ/ 80mLのチラントロ（細かく切り刻まれた）
- 大さじ2 /大さじ30 mL（新鮮、細かく刻んだ）
- 1大さじ1/15 mLショウガ（新鮮、チョップ）
- 2つのニンニクのクローブ（細かい）
- 1ティースプーン/ 5mLチリパウダー
- 茶さじ1杯/ウコン5 mL
- 1ティースプーン/ 5mLコリアンダー
- 1ティースプーン/ 5mLクインパウダー
- 1ティースプーン/ 5mL
- ガラムマサラ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mL塩
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
- ガーニッシュ：レモンまたはライムのウェッジ
それを作る方法
エビを剥がして作ります。 すすぎ、乾燥させるためにペーパータオルに置いておきます。 残りの成分を混ぜる。 よく混ぜます。 エビを再密閉可能なビニール袋に入れ、ヨーグルト混合物を袋に入れて、すべてのエビがよくコーティングされていることを確認します。 袋をシールし、冷蔵庫に1時間入れます。
高熱のためにグリルを予熱します。 エビを串の上にねじ込む。 ホットグリルにエビを置き、すぐにマリネに磨きをかけます。 一辺あたり約2〜3分または完了するまでグリルしてください。
エビは、色が光沢のあるグレー色からピンク色に変化したときに行われる。 エビはピンク色の色合いをとるべきです。 グリルからはずし、スライスしたレモンやライムを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 129 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 133 mg |
| ナトリウム | 392 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 19g |