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原材料＆醸造手順
良質の紅茶は良質の紅茶の基礎です。 スイコンアイスティーのベースとして、セイロンやニルギリの紅茶をお試しください。 マルコ・グッドウィン スイカアイスティーを作るには、以下のものが必要です。
- 6ティースプーンの紅茶葉、好ましくはニルギリまたはセイロン
- 沸騰水3カップ
- 氷3カップ
- スイカの1/6または1/4、立方体に切断
- レモンジュース大さじ2
- 砂糖大さじ1杯
- ミント1個、ガーニッシュ用に少々追加（オプション）
- ティーポットに茶葉と沸騰水を混ぜる。
- 3〜5分間急にしましょう。
- 茶器にひずみを与えます。
- ステップ3まで冷蔵庫または冷凍庫にお茶を脇に置きます。
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スイカ、ミント、レモンジュース、シュガーをブレンド
agua frescaのように、Watermelon Iced Teaは新鮮な夏のフルーツとハーブの使用から爽やかな味わいを得ます。 マルコ・グッドウィン
混合物が滑らかになると、ステップ3に進みます。または、スイカアイスティーを提供する直前まで混合物を覆うことができます。 （サービングミックスと紅茶とを組み合わせてお召し上がり前に飲み物が分離するのを防ぎます。）03/05
紅茶を冷やす
ニルギリはほとんどのアイスティーよりもフルアロマと軽い色と風味を持っています。 その甘い、花のメモと透明な酒は、このようなアイスティーのレシピに最適です。 マルコ・グッドウィン 04/05
すべての成分を組み合わせる
よくかき混ぜ。 必要に応じて再度攪拌する。 マルコ・グッドウィン 05/05
スイカアイスティーをお召し上がりください
ミントの飾りは、この夏のドリンクのための簡単で魅力的な装飾です。 マルコ・グッドウィン この南部の甘いお茶 /スイカのアグア・フレスカ・ハイブリッドを透明なガラスで彩り、鮮やかな色を披露してください。 必要に応じて、氷またはミントの小枝を追加します。 投手から追加のスイカアイスティーをお召し上がりください。
残ったスイカのアイスティーは、翌朝酔っぱらって冷蔵庫に入れておくことができます。
約4人分となります。