シチリアのカセロールのこのレシピはいつも私の家で好きだった。 私はこの料理を何十年も作ってきました。 実際、私が作った最初のキャセロールの1つでした！ そして、私が今までに作った人は誰もがそれを愛しています。
クリームチーズソースと粉砕牛肉とトマトの混合物は素晴らしいキャセロールのために結合します。 豊富なトマトと牛肉のソースはベルベットの白いソースにぴったりです。 鮮明なグリーンサラダといくつかのパンやスティック付きのニンニクパンを添えて。
このキャセロールは、ステップバイステップのフォトチュートリアルでどのように作成するのかが分かります。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの牛肉
- タマネギ1個
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 緑のピーマン1個、チョップ
- 1（6オンス）のトマトペースト
- 1（8オンス）のトマトソース
- 3/4カップの水
- 1杯の乾燥イタリアン調味料
- 肘2本のマカロニ
- 1（8オンス）パッケージクリームチーズ、立方体
- 3/4カップミルク
- 1/3カップサワークリーム
- パルメザンチーズを分けた3/4カップのカップ
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱します。 非粘着性の調理スプレーで2クォートのキャセロールディッシュをスプレーし、脇に置いてください。
大量の塩水を沸騰させてください。
一方、牛肉、玉ねぎ、ニンニクを重い鍋に茶色く塗り、牛肉を砕くためにかき混ぜる。 牛肉がほとんど調理されたら緑の胡椒を加える。 牛肉が完成するまで煮詰めてください。 うまく排水する。
トマトペースト、トマトソース、水、乾燥イタリアの調味料を牛肉の混合物に加え、よく混ぜ合わせます。
味をブレンドするために10分間煮る。
マカロニは調理していますが、クリームチーズとミルクはミディアムボウルに入れてください。 中程度のパワーでマイクロ波で2〜3分間調理し、調理の途中で一度攪拌する。
マイクロ波からクリームチーズ混合物を取り除き、ソースが濃くなり、滑らかなソースを形成するようにブレンドするまでワイヤーホイップで攪拌する。
マカロニを排水し、 サワークリームと1/2カップのパルメザンチーズとともにクリームチーズソースに加えます。 結合するためにかき混ぜる。
調製したキャセロールディッシュに、クリームチーズ混合物をすべて入れる。 挽いた牛肉のすべての混合物で上に残り、1/4カップのパルメザンチーズを残してください。
キャセロールが泡立つまで20-30分間皿を焼く。
このキャセロールを凍らせるために、大さじ1のコーンスターチをクリームチーズソースに加える。 ベーキングの代わりに、冷蔵庫で冷やすことを除いて、指示に従ってキャセロールを準備する。 皿をよく包んで3ヶ月間冷凍する。 解凍して再加熱するために、キャセロールを冷蔵庫で一晩解凍する。 350°Fで25-35分間覆い焼き、次に気泡が出るまで5〜10分長く焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 418 |
| 総脂質 | 23 g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 98 mg |
| ナトリウム | 336 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 27g |