ゴジベリーは健康的に意識の高い食生活のコミュニティでも激しい味わいと甘い香りとしなやかな食感を誇ります。 しかし、これらの小さな赤い小麦は何ですか？そしてもっと重要なのは、彼らがスーパーフードの状態を誇る多くの記事が私たちに信じてほしいと思っているからです。
gojiの果実が単に乾燥した果実であることを考慮すると、彼らは確かにあなたのために良いです。 しかし、この記事では、栄養上の利点を少し深く掘り下げ、他の乾燥した果物、一般的な桑と比較します。
Goji Berryとは何ですか？
クジラとも呼ばれているゴジ果実は、アジア産のLycium Barbarumという落葉多年生植物の果実です。 ゴジバエは数世紀に渡ってアジア地域で享受されてきましたが、21世紀の西洋でのみ人気を博しました。 ゴジ果実はトマト、ナス、唐辛子に関連しているため、ナイトシェードと考えられています。 ゴジは典型的には乾燥したものの、新鮮な果実は美しい。 7月から10月の暖かい月には、光沢のある赤い楕円形の球体が樹木で熟します。 伝統的なアジアのレシピでは、乾燥したゴーリーのベリーは、しばしば、ゼリーやプディングなどのレシピに追加する前に調理されます。 西洋では、ベリーは一般的に乾燥して消費され、しばしば細かく刻み込まれ、グラノーラバーやシリアプディングなどのレシピに追加されます。
Goji果実に健康上の利点はありますか？
噂では、ゴジベリーは非常に長い寿命が与えられている論争の激しい人物、Li Ching-Yuenとの協会によって「スーパーフード」のタイトルを獲得したという噂があります。
報告書によると、清遠は197〜256年の間にどこかに住んでいました！ それは122年の記録された最も古い年齢をはるかに超えており、Li Chingは健康な心、体と食事の組み合わせであると主張しました。 これらの主張は、彼の本当の誕生日の正式な記録が浮上していないために証明されていませんが、ゴジの健康上の利点の伝説は依然として強いです。
あなたがデータを見ると、gojiの果実はかなり印象的な栄養面を持っています：
1グラムのゴジ果実には、3gのタンパク質、4gの砂糖、50％のビタミンA、9％のビタミンC、3％のカルシウム、14％の鉄、23のカロリーが含まれています。
この情報と乾燥ムルベリーとの比較を見てみましょう：
1オンスの乾燥ムルベリーには、タンパク質3g、砂糖13g、ビタミンA 2％、ビタミンC 130％、カルシウム8％、鉄20％、カロリー90％が含まれています。
ムルベリーは普及していないかもしれませんが、乾燥ムルベリーも非常に栄養価があります。 それらは、グギ果実よりもカルシウム、鉄およびビタミンCにおいてさらに高い。 Gojisは、カロリーカウントのビタミンAよりも先に出てくる。乾燥したミルベリーよりも砂糖が少ない。
この情報を使って、gojiの果実はしばしば仮定されている独立スーパー食品ではないかもしれないと仮定することは安全です。 しかし、ほとんどの果実のようにグギ果実は、栄養的な強風です。 乾燥して楽しむと、ゴジスは単独で食べたり、トレイルミックスやお気に入りのレシピに加えたりすると、簡単で魅力的なスナックを作ります。 だから、ゴジスをつかんで楽しみましょう！