Cholentは典型的なユダヤ人の食糧である。 ユダヤ人の法律は、安息日に火をつけて料理することを禁じています。 それで、観察するユダヤ人の家族は、安息日に熱く、 栄養を与える食事をどう食べることができますか？ ゆっくりと調理された豆の大麦のチョコレートであるチョーレント（Cholent）は、何世紀にもわたって答えがありました。 マメ科植物は、ゆっくりとした料理や栄養価が高いだけでなく、経済的です。 今日では、エスニックに影響される様々なコレントレシピがありますが、このレシピは伝統的な肉のコレレンツです。
あなたが必要とするもの
- 乾燥した豆（リマ、ネイビー、グレートノーザン、ニワトリ、またはミックス）1/2ポンド
- 3ポンド。 ポテト
- 1-1 / 2ポンド。 痩せたフランケン、キューブでカット
- 3玉ねぎ
- 大さじ2杯。 小麦粉
- 1 tsp。 塩
- ペッパーは味をする
- 2〜3のクローブのニンニク
- 1/4 tsp。 パプリカ
- 4QTS。 水の
それを作る方法
- 豆を一晩水に浸してください。 ドレイン。
- 残りの成分は、浸して水切りした豆と一緒に大きなオランダのオーブンに入れます。
- 沸騰させる。 上から泡を飛ばす。
- 熱を下げてしっかりとカバーしてください。 Cholentは250°Fで24時間焼くことができます。より早く調理するには、350°Fで4〜5時間焼きます。
ヒント：
- 水は調理プロセス全体に亘って覆われているので、コレントは乾燥しません。 金曜日の夜に寝る前に水をチェックし、必要に応じて追加してください。 午前中に水をもう一度チェックし、必要に応じて追加してください。
- 安息日が始まる前に、鍋のシチューの上に殻に4-6の硬い卵を置きます。 カバー。 卵は明るい茶色に変わり、シチューの風味を吸収する。 食事の際に、シチューから卵を静かに取り出し、殻をはがし、四分の一に切り、コレラと共に提供する。
- 少量のコリントを食べる。 このシチューは重く、マメ科植物であり、消化器系では難しい。
奉仕の提案：
- ピクルスは、伝統的なコレラ伴奏です。
- 土曜日の安息日の昼食のために欲求を満たす。 それは重く、睡眠を誘発する性質があり、安息日の昼寝のためにみんなを気分にさせます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 342 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 377 mg |
| 炭水化物 | 44g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 24 g |