農家の新鮮なニンニクの鱗は緑色のアスパラガスと組み合わされていますが、このクリーミーで軽く夏のグルテンフリーのスープで、グリルした野菜の心地よさからの質感がまだあります。
オリーブオイル、塩、胡椒でアスパラガスとスライスを焼くと、スモーキーな夏の風味がスープに加わります。 柔らかくなると、野菜はベーコンの葉と唐辛子のフレークの煮汁で調味されます。 代わりにグリル、scapesとアスパラガスをソテーすることができます。
この美味しいスープの各レードルは、夏の暖かさと緑に満ちています。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド。 新鮮なアスパラガス、洗って、トリムを終え、1 "の長さの部分にカット
- ½ポンド。 新鮮なニンニクの鱗を洗って1インチの長さに切断
- 1大さじ + 1 tsp。 オリーブオイル、分割
- 6カップのグルテンフリー野菜スープ
- 1ベイリーフ
- ¼tsp。 唐辛子のフレーク（またはそれ以下、好みあたり）
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- ミディアムハイの熱グリル。
- 大きなボウルでは、アスパラガスとニンニクの鱗の上にオリーブオイルを1杯スプレーしてください。 塩とコショウで寛大な季節。 コートするまで投げる。
- グリルの野菜バスケット（またはグリル全体をスライスし、後で1インチの小片にスライス）にアスパラガスとニンニクの鱗を置きます。 野菜のバスケットをグリルの中央に置き、グリルの蓋を閉じます。 野菜が柔らかく、フォークで簡単に穿孔できるようになるまで、約20分間クックします。
- また、明るい緑色や柔らかい色になるまで大きなフライパンで焼くこともできます）。
- 野菜を焼くかソテーしている間に、グルテンフリーの野菜スープ、ベイリーフ、およびコショウのフレークを大きな貯蔵庫に入れます。 沸騰させてから、煮詰めにする。
- 野菜が終わったら、スープのストックポットに加えてください。 沸騰して1〜2分ほど調理してください。 熱から鍋を取り除く。 ブロスからベイリーフを取り出して捨てる。
- 浸漬ミキサーで - またはバッチで働く通常のミキサーで - 滑らかになるまでスープを混ぜる。
- スープを大きなボウルに分け、グルテンフリーのクラッカーや手作りのグルテンフリーのクルトンを入れてください 。 すぐに奉仕しなさい。
リマインダ
- あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。
- 常に商品ラベルを読み、すべてのブランドが均等に作られるわけではありません。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。
- 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
ニンニクの鱗は何ですか？
- ニンニクはニンニクの堅いネックの根元から成長する厚い茎のカーディクスです。
- 彼らはマイルドで甘いニンニクの香りと風味を持っています。
- あなたは、タマネギと同様の方法でそれらを準備することができますか、またはscapeベースのpestoとhummusで創造的になる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 82 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 544 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 5g |