3時間以内に準備し焼くことができるサワードンが必要ですか？ この急速に上昇するサワードゥパンは、早い段階で活発なドライイーストを使用し、サワードンスターターを使って偉大なサワードゥ風味を提供します。 2つの小さな円形のローブまたは1つの大きな円形のローフを作ります。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップミルク
- バター2大さじ
- 砂糖大さじ2
- 2 tsp塩
- 1パケット酵母（活性乾燥）
- 1/2カップの水（暖かい）
- 1-1 / 2カップサワードースターター
- パン粉4-5カップ
それを作る方法
- 小さな鍋で、牛乳とショートニング。 脇の下に置いて、ぬるぬるまで冷ます。
- 大きなボウルには、砂糖、塩、酵母、温かい水を加えてください。 温かいミルクと溶かしたバターを注ぐ。 酵母が溶解するまでかき混ぜる。
- スターターで混ぜる。
- 生地が厚すぎて木製のスプーンと混ざり合うまで、一度に小麦粉、1/2カップを加えます。
- 粉ミルクの上に生地を置き、約10分間混練を開始し、生地が粘着性になると小麦粉を加えます。
- 生地をグリース入りのボウルに入れ、裏返しにして生地トップにグリースを塗ります。 カバーし、暖かい場所で60分またはサイズが2倍になるまで起きましょう。
- パン生地を打ちます。 ボードに乗って約3分間混練する。
- 大きな丸い一塊または2つの小さな丸い塊に形作る。 油を注いだベーキングシートの上に置く。 カバーし、45分またはサイズの倍になるまで上昇させる。
- 400°Fのオーブンを予熱する
- 鋭いナイフを使用して、パンの上にXをスラッシュします。 タップするとパンが空になるまで40分間焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 137 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 12 mg |
| ナトリウム | 768 mg |
| 炭水化物 | 17 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |