日本のお菓子に使われている甘い味噌です。 これはツブーと呼ばれるアンコの一種です。 つぶanはアズキ豆の皮を含んでいます。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンドまたは1/3カップアズキ
- 2杯の日本酒造、または1 / 1,4カップ粒状砂糖*あなたの好みに甘さを調整する
- 塩小さじ1杯*好みの塩量を調整
それを作る方法
- アズキの豆を深い鍋に入れ、十分な水分を入れておいてください。
- 半日または一晩、あずきを吸ってください。
- 鍋を高温にして沸騰させる。
- 約10分間、アズキをミディアムとシマーに熱します。
- 消しゴムで排水する。
- アズキの豆をポットに戻し、約4カップの水を加えます。
- 高熱で沸騰させる。
- アズキの豆を約1時間、または柔らかくなるまで煮る。
- 鍋から液体を慎重に排出する。
- あなたの好みに砂糖と塩を加え、あずきをかき混ぜる。
- さらに、希望の厚さになるまでアズキを煮詰めます。
- 熱を止めなさい。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 580 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 589 mg |
| 炭水化物 | 135 g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 12 g |