製品のラベルが「未加工」と表示された場合、その製品のラベルを信頼できますか？
「 生の食物師 」として知られている革新的な食べ物のかなり限られたグループの中には、遭遇するそれぞれの「生の」ラベルに疑問を抱く人々がいまだに痩せています。 栄養歴のこの時点で、私たちはおそらく、小さな探偵活動をせずにラベルで読んだものを信頼するよりもよく知っているべきです。 ダイエットの新しいトレンドやスタイルがあるときはいつでも、食品製造業者は法定プッシャーをチェックアウトカウンターに打つことが確実です。
食品ラベリングに「生」という用語を使用することも同じです。
「生鮮食品」の業界基準は何ですか？
未加工食糧の共同体は、果物、野菜、 包装された加工食品の限られた数で生計を立てています 。 生の食物運動が勢いを増すほど、「生の」状態を誇っている棚には多くの製品が見つかります。 しかし、その3文字の言葉の後ろには正確に何があり、誰がその使用法を支配していますか？ まあ、 誰もまだしません。 今日まで、この小さな言葉のための法律、ルール、ガイドラインはありません（それ以外には、まったくの嘘ではありません）。 与えられた食品の業界内では、この用語は単に「焙煎されない」または「精製されない」または「低温殺菌されない」を意味し得る。 そして、それらの定義の中でさえ、それは食品が耐えるプロセス全体ではなく、プロセスの一部にしか適用できません。
悲しいことに（生の食料家にとってはとにかく）、多くの生の食品に使用されている慰め、飽和成分の多くは、製造プロセスのある時点で生の法的制限である115°Fを超えて十分に加熱されています。 ほとんどの生の食品家は、2007年の法律の結果、低温殺菌が必要であることから、カリフォルニア産のアーモンドは未加工のものとみなすことはできないが、その牛はそこで止まらないことを知っている。
ピーカンやカシューナッツなどの他のナッツは、殻や皮を取り除くために加熱する必要があります 。 マカデミアナッツは通常、高温で乾燥される。 ほとんどのナットおよび種子バターは、機械が熱くなった結果、粉砕プロセス中に加熱されます。 脱水された果物はしばしば予備漂白され、200°Fを超える乾燥温度にさらされる（海藻にも同じ）。
包装された冷凍食品は、腐敗を避けるためにあらかじめブランチングされています。 ほとんどの「コールドプレスされた」オイルでさえ 、プロセスが高速で行われる結果、途中で加熱されます。 酢、醤油、調味料...ラベルのあるものはすべて容疑者です。
100％未加工食品ダイエットの利点
私たちの何人かはもちろん、道に沿った少しの熱がそのような悪いことであることを思い起こさせて、私たちの頭の後ろに私たちの目を圧迫しています。 だから純粋に生の食事を確保するために特別な対策を講じて得られる魅力的なメリットは何ですか？ リストの3つのトップは、栄養面の気分や食事の驚異的なアンチエイジング効果の近くで、物理的なエネルギーの大きな量のようです。 明らかに100％の生の食事の食事に住んでいると、半分の年齢の人よりも若く見える朝食の前に60マイル自転車に乗る準備をしているときに、目を覚まして楽しい希望のディチィを歌います。 そして、それを断ち切るために、あなたは決してもう一つの燻製ゴーダサンドイッチを渇望することはありません。いったん調理された食べ物はあなたのシステムから取り除かれ、様々な習慣性の要素のすべてと共に、あなたは、生。 それでは何が失われるのでしょうか？ 明らかに毒素。 そして気分が悪く、肌や灰色の髪が鈍い！
あなたは本当に生のビーガン食品をどこで見つけることができますか？
幸いなことに、原材料の厳しい基準に細心の注意を払って、プレミアムで製品を提供するという未加工食品業界の要求に応えている企業がいくつかあります。
ArtisanaやVivapuraなどの企業は、 本当に生のナッツと種子のバターを出しています。 エッセンシャル・リビング・フーズ （ Essential Living Foods ）と呼ばれるもう1つの会社は真実を公開し、生のカカオ製品を提供することに専念しています。