蘇州（ソーホー）は伝統的な韓国蒸留酒で、米国では見つけるのが難しいです。 しかし、最近発売された日本酒のTY KU Liqueurと同じ会社が輸入しているTY KU Sojuの発売により、すぐに変化する可能性があります。
TY KU Sojuは興味深い味であり、精神は一般的にウォッカと比較されますが、カクテルのウォッカを簡単に置き換えることはできますが、このソジュには明らかに異なる要素があります。
また、この特定の豆腐は、伝統的な豆腐の特徴のいくつかから壊れています。
TY KUソジュ対ウォッカ
TY KUと他のソイの2つの違いは、それが大麦から蒸留され、韓国ではなく日本で行われているという事実である。 大麦の理由は、1960年代の米不足の時代に起こった米の使用から穀物への移行（ 伝統的な蕎麦についてもっと読む ）と関連している可能性が高い。その間、より多くの豆ジュエリーが代替品に変わった。
私はソジャスの様々なものに完全に精通していないので、私の最高の比較は、ウォッカです。 オオムギはTY KU Sojuで非常に目立ち、このプロフィールは典型的にはボカスにはない風味を与えます。 それは酒のような面白い味ですが、アルコール量が多いほどこのソジュは強く、しかもウォッカほど強くありません。
ウォッカと同じように、このソジュは3倍蒸留されていますが（まだポットにありますが）、これは単蒸留ソーユスよりも柔らかいと信じられています。
蘇州の伝統主義者である人々は、この明るさが魅力的でないと感じるかもしれません。 白い麹の使用はまた、この醤油に甘い特徴を与えます。
TY KU Sojuを飲む
TY KU Sojuは確かにウォッカに代わるもので、あなたの好きなウォッカカクテルの代わりに使うことができます。 しかし、ウォッカはフルーツや他の天然成分を味に吸収することによって強化しないという能力を持っているため、ソーシャルベースのカクテルに関心が高まっています。
チョコレートはその味のひとつで、この点を証明する2種類のカクテルは、Gel-TY PleasureとWinter's First Frostです。 日本酒と違って、これをまっすぐに飲むなら、それは最高の冷蔵です。
TY KU Sojuを現代の酒飲みにとって興味深いものにするもう1つの要素は、ほとんどのボードカロのカロリーのほぼ半分を含んでいることです。 ウォーレン・アナリティカル・ラボラトリーズの調査（TY KU提供）によれば、このソジュはショットあたりわずか68カロリー、 グレイ・グースは115、 アブソルート・シトラスに は124があります。これによりカクテルは健康になります。そのユニークな味と一緒に、それは試してみる価値があります。
テイスティングノート
TY KU Sojuには甘くてフラワーな香りがあり、控えめなシトラスやフラワーノートで滑らかできれいな香りに導きます。 仕上がりは清酒と同じくらい乾燥しています。
TY KU Sojuについて
- 大麦と天然の湧き水から作られた日本の蒸留酒は3回蒸留され、冷たくろ過されます。
- TY KUアジアワイン＆スピリッツティーKUアジアワイン＆スピリッツの輸入とボトル
- 24％alc /体積（48プルーフ）
- 約$ 33 / 750mlボトルの小売
- 甘味料、防腐剤、添加物は含まれていません。
- 1 1/2オンスあたり68カロリー
- ファイブスターダイヤモンド賞を受賞し、サンフランシスコワールドスピリッツコンペでメダル受賞
- 彼らのウェブサイトを訪問する