自家製ヨーグルトを作るための最高のキッチン電化製品
あなたがヨーグルトを愛しているなら、自宅で自分で作ってみるのもいいかもしれません。 実際には非常に簡単で、成分や香りをコントロールすることができます。 唯一必要な成分はミルクとヨーグルトスターターです。 乾燥スターターはパケットで入手できます。また、活発な文化がある限り、市販のヨーグルトをスターターとして使用することもできます。 ヨーグルトを作るときには、スターターと冷たいミルクを混合することを示唆している指示もあれば、より高い温度にミルクを加熱した後、ヨーグルトを加えて発酵させる前に発酵温度まで冷やすこともある。 スターターと特定のマシンの指示に従ってください。
ヨーグルトを自宅で作るときは、普通のヨーグルトを作ってから、追加のフレーバー、フルーツ、甘味料、チョコレート、または発酵させた後に好きなものを混ぜるのがベストです。 シックなギリシャ風のヨーグルトは、ヨーグルトをファインメッシュのストレーナーでかき混ぜるか、チーズクロスやコーヒーフィルターでホエーの一部を取り除くだけです。 あなたが緊張を続けているなら、クリームチーズのような厚くて広がるヨーグルトチーズを作ることができます。
ヨーグルトメーカーを選んでいるときは、ヨーグルトを大きなバッチで作るのか、個々のジャーで作るのかを考えなければなりません。 あなたがヨーグルトを食べることを計画しているならば、大きなバッチは理にかなっています。 個々のジャーはすぐに食べられるサービングに便利です。 いったんあなたのスタイルを選んだら、ここには今市場で最高のマシンがあります。
ベスト全体：ダッシュギリシャヨーグルトメーカー
ギリシア風の濃厚ヨーグルトがあなたの好みなら、このマシンはそのスタイルのヨーグルトを念頭に置いて設計されています。 ヨーグルトメーカーには、ヨーグルトを発酵させる2つの1/4クォートコンテナと、ギリシア風のヨーグルトを作るための容器に収まるストレーナーと、緊張や保存のためにヨーグルトを冷蔵するための蓋があります。 標準的なヨーグルトが必要な場合は、ヨーグルトを発酵させ冷やすだけでストレスをかける必要はありません。 このヨーグルトメーカーは調整可能なデジタルタイマーを備えているので、使用しているレシピに基づいて30分単位で調整することができ、時間が経過すると自動シャットオフが行われます。 これには温度ゲージが調節できません。
ランナーアップ、ベスト全体：ヨーグルト電気ヨーグルトメーカー
Yogourmetは、ドライヨーグルトスターターを販売している会社の1つで、ヨーグルトをうまく作るためには何が必要かを確かに知っています。 この2クォートの電気ヨーグルトメーカーは、発酵時間全体にわたって、ホットまたはクールスポットのない一貫した温度にヨーグルトコンテナを保つためにウォーターバスを使用します。 内側の容器はぴったりしたふたをしているので、ヨーグルトメーカーから冷蔵庫に行くことができます。 これには予熱後の牛乳の温度をチェックするための温度計が含まれています。 ギリシア風のヨーグルトやヨーグルトチーズを作るには、ヨーグルトを染めるための巾着つきの布袋と、巾着で吊るすことができます。
最高予算：ユーロ料理YM80ヨーグルトメーカー
この低価格のヨーグルトメーカーには、ヨーグルトを個別に調理するための6オンスのガラス容器7個が付属しています。 瓶には貯蔵用の蓋があり、瓶と蓋の両方が食器洗い機で安全です。 ユニットの側面にある数字は、ヨーグルトの作り方を示すために点灯します。 これは簡単なオン/オフスイッチで動作し、オンであることを示すライトがあります。 オートシャットオフはありませんので、発酵が完了したら近くに置いて電源を切る必要があります。
最高のハイテク：Cuisinart電子ヨーグルトメーカー
このマシンは、ヨーグルトを発酵させるために一定の温度を維持するだけでなく、時間が経過すると自動的に冷却モードに切り替えるので、マシンをオフにする必要はなく、冷却を開始するので、それは長い料理から過度に傷つきます。 操作は簡単です。ヨーグルトとスターターを加え、発酵時間を設定するだけです。 発酵が終わったらいつでもコンテナを取り出し冷蔵してください。 これは1つの大きなバッチで50オンスのヨーグルトを保持します。
最高の多機能：インスタントポットIP-DUO60多機能圧力クッカー
ヨーグルトを作ってみたいが、他のことをすることができるデバイスが必要な場合は、インスタントポットをお勧めします。 それはヨーグルト作り機能を持っていますが、それはまた完全機能の圧力鍋とゆっくりした炊飯器です。 この炊飯器でミルクをスケールし、冷やしてからスターターを加えて発酵させることができます。 時間はさまざまなヨーグルトの好みに応じて調整でき、ステンレス製の調理用ポットは食器洗い機でも安全です。 スタンドアローンのヨーグルトメーカーと比較すると高価ですので、唯一の目的はヨーグルトですが、それはあまり予算がかかりません。
ランナー・アップ、ベスト・マルチファンクション：VitaClay 2-in-1ヨーグルト・メーカーとスロー・クッカー
このヨーグルトメーカーは、最大2つのクォートのヨーグルトを扱い、ガラス製の蓋付きの取り外し可能な鉛フリークレーライニングライナーで調理することができます。 このガジェットは、スープ、シチュー、その他の食品を作るための低速炊飯器としても機能します。 低温、高、およびヨーグルトの3つの温度設定があります。 粘土ライナーは、金属、プラスチック、またはガラスよりも少し気になりますが、より自然な素材を好む人にとって理想的な調理材料です。
複数のパーソナルジャーに最適：Gourmiaヨーグルトメーカー、12個のGlass Jar
シングルサイズの瓶を使用するほとんどのヨーグルトメーカーは、バッチごとに6〜7個の瓶を作ることができますが、ヨーグルトを愛する家族は、ヨーグルトを週に数回作り続けているかもしれません。 このヨーグルトメーカーには十数個の瓶用のスペースがありますので、頻繁にヨーグルトを作る必要はありません。
操作は簡単です。スイッチを入れてヨーグルトを発酵させ、個々の瓶でフレーバーをカスタマイズしたり、他のものより早く取り除いたりできます。
ギリシャスタイルのヨーグルトに最適：Oster Mykonos Greek Manualヨーグルトメーカー
ギリシャスタイルのヨーグルトを念頭に置いて設計された、これには、人の部分を作るための6つの瓶のセットと、より大きなバルクバッチを作るための17オンスのプラスチック容器が含まれています。
付属のストレーナーは標準のヨーグルトを濃厚なギリシア風のヨーグルトに変えるためのユニークなデザインです。 排出されたホエイは、ベーキング、スムージー、スープ、シチュー、または他のレシピに添加することができます。
あなたがヨーグルトを作ったら、瓶、プラスチック容器、ストレーナーはすべて素敵な貯蔵のためにユニットに収まるので、あなたはいつも別のバッチを作る準備ができています。
ベストストレーナー：Cuisipro Donvierヨーグルトチーズメーカー
あなた自身のヨーグルトを作ったら、それをひずませてギリシャのヨーグルトコンシステンシーにしたり、ヨーグルトチーズを作ることもできます。 ヨーグルトチーズはクリームチーズほどの厚さで、同じ方法で使用することができます。 このストレーナーはあなたの好きな一貫性にあなたのヨーグルトをストレスをかけることが容易になります。 それは、ホエー、細かいメッシュのステンレススチールストレーナ、およびふたを収容するためのプラスチック容器を含む。
ヨーグルト3カップをヨーグルトチーズ1カップとホエー2カップに、ヨーグルトに応じて24時間以内に変えます。 ギリシャ風のヨーグルトの場合、ホエーとヨーグルトはそれぞれ約1/2カップのときに緊張を止めるだけです。
容器はしっかりとシールされるので、ひずみの際に冷蔵庫のにおいを吸収しません。 すべての部品は食器洗い機で簡単に清掃できます。