このアヒルのレシピは、ダイズの胸肉と大豆、ショウガ、マンゴーなどの多種多様な味を組み合わせています。 このマリネはあなたがそれを調理するときにグリル上のおいしい釉薬に変わります。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド/ 450gスキンレス、ボンレスレスアヒル胸部（脂肪除去）
- 2カップ/ 475mLホットコップ米
- マリネ：
- 1大さじ1 / 15mLショウガ根（細かい）
- 大さじ2 /低ナトリウム醤油30mL
- 大さじ1 /マンゴーチャツネ15 mL
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1ティースプーン/ 5mLゴマ油
- 1/4ティースプーン/ 1.25mL塩
- 1/4ティースプーン/ 1.25mL粉砕シナモン
- 1/4ティースプーン/ 1.25黒コショウ
それを作る方法
生姜、醤油、ニンニク、塩、黒コショウ、ごま油、シナモンを小鉢に入れてください。 冷たい水でアヒルを洗い流し、ペーパータオルで軽く乾かします。 resealableプラスチックに置き、マリネを追加します。 バッグとシールから空気を放出する。 冷蔵庫に8〜24時間入れます。
グリルとオイルガレートを予熱します。 袋から鴨の胸を取り除き、マリネを捨てる。 側面あたり約4〜6分間、または内部温度が160°Fに達するまで、直接熱でグリルします。
グリルスプーンマンゴチャツネを上から取り除く前に約1〜2分。 完了したら、グリルから取り出して米を提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 785 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 683 mg |
| 炭水化物 | 136g |
| 食物繊維 | 33 g |
| タンパク質 | 55g |