これらの美しい、お祝いのクレープは、楽しいクリスマス朝の朝食を作る。 彼らはクリームチーズを詰め込み、自家製クランベリージャムの寛大な助けを借りて詰めています。 クランベリーは味があり、甘く、砂糖漬けの生姜はおいしい香りを加えます。 私たちはいくつかの甘さのためにそれらの上にいくつかの粉末糖を振りかけることをお勧めします。
このレシピについての最も重要な部分は、クレープを前もって作ることができ、必要に応じて凍結し、解凍することができることです。 あなたがそれらを積み重ねた後（そして、それらをバターで砕く）冷凍袋に入れるだけで、クレープを完全に冷やしてください。 冷凍庫の平らな場所に置いて、あなたのクレープの渇望を待ってください。 それを解凍するときは、カウンターに置いて、室温になるようにしてください。 その後、200°Fのオーブンに入れて暖めてください。 次にそれらを取り除き、注意深くそれらをはがす。
あなたが必要とするもの
- クレープ：
- 2つの大きな卵
- 3/4カップミルク
- 1/2カップの水
- 1カップの小麦粉
- バター3杯（溶かしたもの）
- 1/4カップの砂糖
- 1ティースプーンのバニラ
- 1ティースプーンのバター（パンをコーティングするため）
- バター1大さじ（クレープを磨くために融解）
- クリームチーズ充填：
- 1（8オンス）クリームチーズパッケージ（軟化）
- 粉砂糖大さじ2
- 1ティースプーンのバニラ
- クランベリージャム：
- クランベリー全体2カップ（新鮮または凍結）
- 2/3カップ砂糖
- オレンジ色の小さじ1小さじ
- キャンディージンジャー（大さじ1杯）
- 2/3カップの水
- オプション：粉末砂糖（散布用）
それを作る方法
- ミキサーでは、卵、ミルク、水、小麦粉、溶かしたバター、砂糖、バニラを合わせます。 完全に混合するまで混合する。 冷蔵庫に混合物を置き、少なくとも1時間座らせて、泡が落ち着き、クレープを調理するときに涙が出るのを防ぐことができます。
- クレープを作る準備ができたら、柔らかいクリームチーズ、粉末の砂糖、バニラを完全に混ぜ合わせるまで混ぜます。 あなたがクレープを作っている間は別にしておきます。
- 9インチのノンスティックパンまたはキャストアイアンのグリドルを中高熱で加熱します。 パンにバターを塗ります。 パンの上に約1/8のバッターを注ぎ、コートするために渦巻く。 約30秒間クックした後、スパチュラで軽くひっくり返して丁寧に持ち上げます。 別の10〜20秒間煮て、パンから取り出します。 プレートに置いて、溶かしたバターで磨く。
- すべてのバッターを使用するまで繰り返す。 次のクレープの上に各クレープを積み重ねて、それぞれのクレープをスタックします。
- すぐにクレープを使用している場合は、クランベリージャムを準備しながら暖かく保つためにクレープを200°Fのオーブンに置きます。
- 小さな鍋にクランベリー、砂糖、オレンジ色の香り、砂糖漬けの生姜と水を混ぜる。 培地で約10〜15分間加熱し、クランベリーが軟化し、ジャムが肥厚するまで頻繁に攪拌する。 あなたがクレープを組み立てている間、熱を低く沸かしてください。
- クリームチーズを各クレープに2杯スプレーします。 クレープを転がし、サービング用のプレートに置きます。 各プレートに3つのクレープを入れてください。 それぞれがクランベリージャムの一部を提供し、粉末糖で振りかける。 すぐにお召し上がりください！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 628 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 264 mg |
| ナトリウム | 538 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 13g |