マッシュルームのそば麺は、私のスープレシピの中で最も深く味わいの一つです。 この軽くて温かいスープは、年中いつでも、特に春と秋には体が低密度の食品に傾ける可能性があります。 そば（そば）とニンジンは肝臓に栄養を与えます。 マイタケのキノコ（Hen Of the Woods）は、日本料理で最も人気のあるキノコの一つで、豊かで、土壌があり、肉質がほとんどありません。 彼らはまた、非常に強力な薬用キノコであり、ミネラル豊富な免疫増強剤および癌の戦闘機として、漢方薬に使用されています。 マイテイクを食べることができない場合は、代わりに椎茸を使用してください。 ニンニク、シャロット、ジンジャーはすべて免疫系に余分な刺激を与えます。
あなたが必要とするもの
- ごま油大さじ2
- 大さじ2個（細かく切り刻み、約1/2個）
- 4つのニンニクのクローブ（細かく刻んだもの）
- 新鮮なショウガの根を1枚大さじ（細かく刻んだもの）
- 3オンスのマイタケキノコ（スライス、または1オンスの干し椎茸を温かい水に30分間浸し、茎を捨て、薄くスライスし、約1 1/4カップ）
- 4カップ
- しいたけダッシュ i（マッシュルームブロス）
- 2カップの水（またはシイタケを使用する場合はキノコからの浸漬水）
- 1包蓮根ソバ麺
- ミディアムニンジン1個（バイアスで剥がしてスライス）
- 1カップのscallions（チョップ）
- タマリ大さじ2（または味）
- ガーニッシュ：1/2カップのシロザロの葉
- オプション：熱が必要な場合は、側面にライムウェッジとサンバール
それを作る方法
中火で大きなポットに油を熱します。
シャロット、ニンニクショウガ、マイタケを加え、3-4分ソテーします。
ダッシュ、2カップの水を加え、沸騰させる。
そば麺を加えてかき混ぜ、再び沸騰させてください。
熱を減らす。 5分煮る。
ニンジンを加えて2分煮る。
scallionsとtamariを炒めます。
必要に応じて、シロザロの葉とライムのウェッジを添えてすぐにお召し上がりください。 （石灰はこの土のスープに明るさを加えます）。
サンバの肌触りは熱の要素を加え、それを望む誰もがスープに混ぜることができます。
4を提供する
Copyright Jen Hoy 2015
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 242 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 712 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 9g |