これらの一般的なアプライアンスは、いくつかの異なるメーカーによって製造されており、一部は高度な機能とマルチ調理機能を備えています。 おそらく、レシピを検索するときに表示される最も一般的な用語は、ゆっくりとした炊飯器、クロークポット、クロークポット、クロークポットです。
最も一般的な低速炊飯器のモデルには食器鍋のインサートがあり、加熱要素は側面と底に収納されているため、熱が食品を取り囲んでいます。
2つのヒート設定はLOWとHIGHであり、最近では多くの場合WARMが設定されています。 タイマーは多くの調理器でも見られ、調理時に自動的にWARM設定に切り替わるものもあります。 いくつかは、肉を捜したり加熱プロセスを開始するためにストーブトップに使用できる金属製のインサートを持っています。
他のタイプのスロークッカーおよびマルチクッカーは、ポットの底部からのみ加熱されます。 これらの調理器は、広い温度範囲を可能にするサーモスタットを有することさえある。 このタイプの炊飯器で調理されたレシピは、時々動揺する必要があります。 そして、あなたがかき混ぜるためにふたを持ち上げるなら、あなたは調理時間に約15から20分を加えるべきです。
違いは名前やブランドにはありませんが、その間熱は食器（または金属）の下に、またはその周りに分布しています。
Crock-Pot®ブランド
用語Crock-Pot®は、実際にはライバル・マニュファクチャリング・カンパニーの商標名であり、現在はJarden Corporationの一部門であるSunbeamが所有しています。
Rival Companyは1971年にCrock-Potの名前を導入しました。
Crock-Potという用語は登録商標であるため、ほとんどの製造業者は「スロークッカー」という用語を使用しています。
他のブランドのスロークッカーには、All-Clad、Cuisinart、GE、West Bend、Hamilton Beach、Brevilleなどがあります。
タイミングが全てだ
オンラインで見つけたレシピの多くは、古いライバルのモデルを念頭に置いてデザインされています。
ゆっくり炊飯器のブランドと特定のレシピの調理時間をユーザーズマニュアルに熟知してください。 古いレシピでは、LOW設定で10時間から12時間の間にローストを調理する必要があるかもしれませんが、新しいアプライアンスでは8時間を呼び出すことがあります。 安全性の考慮事項も同様に更新される可能性があります。
マルチクッカー
市販されている調理器には、プレッシャークッカー、炊飯器などの2倍の調理器があり、ほとんどが食べ物を焼くことができます。
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