手作りのブルーベリーパイのレシピで、ペストリーを使ってクラストと格子トップを作り、パイを作るのに最も時間がかかる部分のトラブルを軽減します。 魚の菓子パンを使用すると、それは絶対にできなくなり、クラストは素敵で薄片になってしまいます。
ブルーベリー、砂糖、小麦粉などのシンプルな素材を使って作られたシンプルでシンプルなビーガンの自家製ブルーベリーパイレシピです。 あなたはまた、レモンとビーガンブルーベリーパイのためのこの同様のレシピをチェックしたいことがあります。
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この自家製ブルーベリーパイのレシピはワイルドブルーベリーです。
あなたが必要とするもの
- 砂糖小さじ2
- 1杯の小麦粉(万能)
- 5-6枚の葉のペストリー
- 3/4カップの砂糖
- コーンスターチ大さじ3
- 1ティースプーンのシナモン
- 新鮮なブルーベリー6カップ
- 新鮮なレモン汁1 1/2大さじ
それを作る方法
ブルーベリーパイの地殻を準備するには:
- まず、9インチのパイパンをノンストークスプレーで軽く塗ります。
- 小さなボウルには、2杯の砂糖と1杯の小麦粉を混ぜ合わせておきます。
- 全ての葉書を積み重ねてください(4つまたは5つ、格子の上部の皮のために1つを維持してください)。 使用するまで多少湿った布でシートを覆います。
- 1枚の葉を取り、それをパイの上に重ねます。 それを植物油スプレーで軽く覆い、その上に砂糖の混合物の約1/2ティースプーンを振りかける。 残りのシートを繰り返し、パイのリム全体が覆われるまで時計回りに1インチ間隔で重ねる。 キッチン鋏で余分な芯を取り除く。
ブルーベリーのパイを準備するには:
- 大きな鍋の中で、砂糖、コーンスターチ、シナモンを混ぜてよく混ぜる。
- 新鮮なブルーベリーを加え、レモンジュースを振りかける。 軽く投げ合わせて結合する。
- 混合物が沸騰するまで、中程度の熱で調理し、静かに攪拌する。 クックしてさらに2分間攪拌する。
- 熱から取り除き、準備された穀皮に移す。
上部の格子地殻を準備するには:
- オーブンを350度に予熱します。
- 葉のシートを横方向に半分にカットします。 各半分のシートを非粘着の植物油スプレーで軽く塗ります。 2つのレイヤーを積み重ね、縦に折りたたみ、6つのストリップにカットします。 ストリップをねじって、パイの上に並べます。
- 自家製のブルーベリーパイを20〜25分、または葉が軽くクリスプされ、黄金色になるまで焼きます。
ブルーベリーパイは新鮮ですが室温で最高ですので、パイを冷やしてください。できるだけ早くそれを提供してください。 楽しい!
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 214 |
総脂質 | 2g |
飽和脂肪 | 0 g |
不飽和脂肪 | 1g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 195 mg |
炭水化物 | 49g |
食物繊維 | 4g |
タンパク質 | 2g |