毎晩完璧な紅茶を作る

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完璧なカッパ

誰もが、 完璧な紅茶の作り方について意見を持っています。 議論の最初または後のミルクかどうか、茶がマッシュアップする必要がある時間（険しい）、醸造するティーポットの種類など。ここでは2人の専門家からの3つの視点と作家です。 ご覧のとおり、いくつかの点が共通しています。 新鮮な沸騰した水を使用して、茶スタンド、ミルクを追加する、それは個人的な好みだと思われる残り。

この情報の一部は、2012年10月にGreat Northern Booksによって出版されたMy Great Book of Tea

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エキスパートの意見

お茶の専門家の方法：

• ポットを暖める。
  ティーバッグや葉を使用しているかどうかに関係なく、お湯が素早く渦巻いているので寒さは茶に衝撃を与えません。
• 陶器のティーポットを使用してください。
  なぜなら、伝統的で儀式の一部であるからです。
• 1人につき1つ、ポットに1つ。
  ルーズリーフティーを使用しても、依然としてゴールデンルール。
• 新しく沸騰した水。
  良好な酸素レベルのために、水を新鮮な（沸騰しない）沸騰させる。
• 炒める。
  茶葉や袋をかき混ぜると紅茶が溶けます。
• ザ・タイム
  3〜4分は、最適注入に必要な時間である。
• 牛乳？
  最初または最後の乳は古くからの質問です。 もともとはミルクが最初に茶を使って繊細な中国の茶碗を割るのを避けることでしたが、後に牛乳を加えることは紅茶の強さを判断する良い方法です。 しかし、それはそれぞれ独自のものです。

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科学者の視点

2011年に発表された研究によると、ノーサンブリア生命科学学校の科学者たちは、飲酒前の6分間の酒の味わいが鍵であることを発見しました。 この方法で茶を休ませることで、60℃に冷却されたので、味が落ちるのを避けることができます。 しかし、それは17分30秒のままにしておいてください。

彼らの結論は、マグカップのティーバッグに沸騰した水を加えて2分間放置することでした。 バッグを取り出し、ミルクを加え、さらに6分間または60℃になるまで放置する。 温度が45℃以下に下がると、フレーバーは破壊されます。

1つの紅茶のための完全なカップのための指示

• あなたのティーバッグ（マグカップ）に200mlの新しく沸騰した水を加えてください。
• ティーバッグを2分間沸かします。
• ティーバッグを取り外す。
• ミルク10mlを加える。
• コップが60℃の最適温度に達するまで、消費前に6分間待つ

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そして最後に

そして最後に ...

作家の視点

1946年1月12日、夕方のスタンダードで最初に出版されたジョージ・オーウェルの討論のために、まさに熟しています。この時の紅茶はまだ配給されていましたが、それは彼と彼が強い茶を飲むのを止めるものではありません。 そうでなければ、彼はいくつかの有効なポイントを持っています

ジョージ・オーウェルのお茶の作り方

• インディアンまたはセイロンのみ。
• 常に壺には壷ではない。
• ポットは暖かくなるはずです。
• お茶は強くなければなりません。
• lTeaは鍋で緩んでいる。
• 沸騰したお湯
• 鍋をかき混ぜるか振る。
• 円柱カップ。
• クリーミーでないミルク。
• ミルクの前のカップのお茶。
• 砂糖なし