このメリーランドの古典の簡単で本物のバージョン。 メリーランドカニケーキの鍵は、カニを混ぜ合わせて細断することではありません。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの塊またはバックフィンガーミート
- 8つの塩味のクラッカー
- 1卵の殴ら
- 大さじ2杯。 マヨネーズ
- 1 tsp。 ディジョンマスタード
- 1/4 tsp。 ウスターシャーシソース
- 1/2 tsp。 オールドベイ調味料、またはより多くの味に
- 塩味
- 大さじ2杯。 植物油
それを作る方法
- カニ肉を排水し、殻や軟骨を取り除く。 カニをボウルに入れて脇に置いてください。
- 塩辛いクラッカーを非常に細かく粉砕し、他のすべての成分と混ぜる。 優しくカニを折りたたむ。 成分を混ぜるのに十分なだけ混合する。 カニを細断したくない。 6カニのケーキに形作り、少なくとも1時間冷やしてください。
- 中程度の高温の熱で、大きなノンスリムのフライパンに植物油約2杯を熱します。 蟹のケーキを金色の茶色になるまで片側3〜5分煮る。 プレートに移す。
- カニのケーキにはタルトールソース、レモラード、または単にレモンの搾り物を添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 219 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 93 mg |
| ナトリウム | 709 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 18 g |