Kuri Kintonは、甘い甘藷と甘い栗を含む日本料理です。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのサツマイモサツマイモを剥がし、1/2インチ厚のスライスに切断
- 栗のかんでん1瓶（シロップの甘い栗を煮たもの）、シロップの栗8-12個
- 1 1/2カップの砂糖
- りんご大さじ1
- オプション：2つの乾燥したクチナシノミ（ケープジャスミン種子、半分に割ってガーゼ布で包んだもの）
それを作る方法
- 約15分、水の中にスライスしておいてください。
- 深い鍋に壷を入れて、十分な水をかけてかき混ぜる。
- 可能であれば、ガチョウのシートにくちなしのみを詰めてポットに入れてください。
- 高熱で沸騰させてください。
- 柔らかくなるまで熱を下げて煮込みます。
- kuchinashi-no-miを排水して取り除く。
- ミートパンにストレーナーを入れ、スパーテルでストレーナーを通してゆでたサツマイモをかき混ぜる。
- ササマイモを砕いて砂糖を加え、弱火でよくかき混ぜる。
- シロップ約1/4カップを加え、よくかき混ぜる。
- さらに、mirinを加えて滑らかになるまで煮る。
- 栗を加えて加熱するまで調理する。