フムスはグルテンフリーの軽食のひとつです。 私の夫と私はいつでも冷蔵庫に2〜3つの容器を持っています。 ハムはスライスされた新鮮な野菜やグルテンフリーのクラッカーで味わえますが、ハムもサラダの上に舌を立て、マヨネーズ/マスタードの代わりにサンドイッチをこすります。 多用途で、健康で、自然にグルテンフリーです...家庭で簡単に作れます。
ハムスをゼロから作るのは簡単で簡単です。 Chickpeas、tahini（ゴマペースト）、およびニンニクは、食材が一緒になるまで、フードプロセッサーでパルスされます。 ホムスが滑らかで滑らかで所望の一貫性に達するまで、実行中のフードプロセッサーに水またはアクアファバ（「ジュース」はチキンの缶から予約されている）をゆっくりと加える。 塩とコショウで味付けし、オリーブオイルを最終的なガーニッシュとして味付けします。
この基本的なフムスのレシピは空白のキャンバスのようなものです。 追加のハーブ、野菜、調味料をミックスしておいしい、創造的な方法でフムスを味わってください。
自家製のフムスに加えるために、レモンジュースと新鮮なバジルが私のお気に入りの成分です。 明るく、風味豊かで、夏を連想させる。 サービングする前に、私はhummusの上にオリーブオイルをかき混ぜる。 私はそれらを手にしている場合、私はトーストされた松のナッツを振りかけると同様に上にバジルをばらばらに細かく。
スーパーシルキーなスムーズなhummusのために、私は10分を取って、各garbanzoの豆から皮を取り除きます。 面倒な作業のように聞こえますが、あなたの手を助けてくれる人がいれば、素早く行くことができます。 それは確かに必要なステップではありませんが、前にスキンなしでhummusを作ったことがないなら、それを試して、あなたが好むものを見てください！
あなたが必要とするもの
- 2 15.5オンスのカンズチキピー（ガルバンゾー豆としても知られている）、すすぎ、水切り、ジュース予約
- 3大さじ タヒニ
- 新鮮なバジル葉1カップ（パック）
- 1レモンジュース
- 2つのクローブニンニク、皮をむくと四分の一
- 大さじ2杯。 エキストラバージンオリーブオイル、分割
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- チキン、タヒニ、バジル、レモン汁、ニンニクをフードプロセッサーのボウルに入れます。 成分が粗く切り刻まれ、一緒に来るまでパルスします。
- フードプロセッサーが稼動している状態で、ゆっくりとオリーブオイルの大さじを加え、次にフムスが望ましい一貫性に達するまで予約されたひよこ汁を加えます。 （私は予約されたジュースをすべて使用する必要はありません。私は約半分しか使用しませんでした）。
- 塩とコショウで味付けして、フムスを味わってください。 滑らかになるまで再度パルスしてください。
- ハムスを別のボウルに入れたり、盛り付けをしたりしてください。 残ったオリーブオイルの大さじでガーニッシュ。 サービングする前に直ちに冷蔵してください。
注意：作業面、食器、鍋、道具には必ずグルテンが含まれていないことを確認してください。 製品がグルテンフリーであることを確認するために、常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 294 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 176 mg |
| 炭水化物 | 43g |
| 食物繊維 | 11g |
| タンパク質 | 14g |