4月はナショナルグライドチーズの月です。これは私が考えることができるすべてのグリルチーズのバリエーションを食べるための私の言い訳です。 私は本当にそれが美味しいことを除いて、それを他の月々のすべてにしている言い訳がありません。 真剣に言えば、パンとメルティチーズは快適な食べ物です。
育って、私はたいてい学校や友人の家で白いパンで古典的なアメリカのチーズを見ました。 私の母親のバージョンはもう少し複雑で興味深い傾向があり、彼女は明らかに彼女の時代に先んじていました。 中東料理の中で最も一般的なチーズはフェタです。はい、それは溶けます！ 厚いスラブのフェタは、オリーブオイルを吹き付けて、ザアタールを撒いてパンを溶かした素晴らしい味わいです。 あなたはちょうどそれを残すことができますか、または私のお気に入りのビートとヒヨコの組み合わせでいくつかの物質を追加することができます。 それはファラフェルのようなものですが、パティの形になっているので、基本的には溶かしたチーズを入れた野菜のバーガーがあります。 ヤム！
あなたが必要とするもの
- 1ビート（皮をむいた）
- 1カップのチキンピース（調理済み、缶詰め）
- タヒニ大さじ2
- パセリ大さじ2（大さじ2）
- 1/4カップブレッドクラム
- 茶さじ1杯
- クミン
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 塩と味
- 黒コショウ
- パン8枚
- ホウレンソウ1カップ
- 4スライスのフェタチーズ（室温で約1オンス）
- オリーブオイル大さじ3
- 大さじ1
- za'atar （多かれ少なかれ必要に応じて）
それを作る方法
オーブンを375度に予熱する。
ビートを剥がして四分の一にしてフードプロセッサーに加えます。 ビートを壊すために数回パルスを発し、チキンペーストとタヒニソースを加えます。 パセリ、ブレッドクラム、クミン、ニンニクパウダーを数回加えてください。 塩とコショウを味付けして味付けしてください。
生地を4つの部分に分け、約1/2 "の厚さのパティを作ります。パンケーキ紙で裏打ちされたベーキングシート上に置き、片面で15分間ベーキングし、反転してさらに15分間ベーキングします。
オーブンから取り出し、温度を400度まで上げてください。
パンの4つのスライスに等しい量の赤ちゃんのほうれん草の葉を加えることによってサンドイッチを準備してください。 ビートとチキンパチのパテの後ろにフェタチーズのスライスが1つずつ上に並びます。 それぞれの上に約1ティースプーンのオリーブオイルをかき混ぜ、いくつかのザアタールに振りかけ、残りの4つのパンを上にします。 残りのオリーブオイルで各サンドイッチの上部を炒め、パティがいたのと同じベーキングシートに置き、15分から20分、またはパンが軽い金色の茶色になるまでオーブンに戻し、チーズが溶け始めました。