カモミール、ジンジャー、シナモン、バニラ、ナツメグなどの香りがしっとりとしています。この乳製品のないハニーケーキは、伝統的なロッシュハシャナデザートの興味深いスピンです。 醸造されたチャイ茶は、ほとんどの蜂蜜ケーキレシピで見つかったコーヒーを置き換え、苦味のない深みを加えます。
ヒント：ぬるま湯に加える前にお茶を室温に冷却してください。そうでなければ、卵を凝固させる危険があります。
固着を最小限に抑えるには、オイルのために使用したのと同じ計量カップで蜂蜜を測定します - バッターに注ぐ方がはるかに簡単です！
Bundtパンでこのバッターを焼くことはかなりのプレゼンテーションになりますが、解体するのは難しいことです。 Bundtパンを選ぶ場合は、油を注いでください（パンの隙間に入るにはペストリーブラシが便利です）。
2ピースのチューブパン、特にノンスティックコーティングを施したチューブパンは、ケーキを損なわないようにするためのより簡単なオプションです。
あなたが必要とするもの
- 2 チャイティーバッグ
- 1 1/4カップ（295ml）の水
- 3 1/2カップ（440g）の汎用粉
- ベーキングパウダー1大さじ
- 1 TSPのベーキングソーダ
- 1/2 tsp海塩
- シナモン1杯
- 1 1/2 tspショウガ
- 1/2 tsp cardamom
- 1/4 tspナツメグ
- 3つの大きな卵
- 3/4カップ（145g）の砂糖
- ブドウまたはキャノーラ油のような1カップ中性油（235ml）
- 1カップ（340g）ハニー
- 2 tspピュアバニラエキス
- 1/2のバニラビーン、スプリット
- 砂糖大さじ2杯（オプション）
- 1ティースプーンのシナモン（オプション）
それを作る方法
1.オーブンを350°F（175°C）に予熱します。 チューブパンまたはBundtパンにグリースを塗り、脇に置いてください。 ティーバッグを耐熱ボウルまたはマグカップに入れてください。 小さな鍋の中で水を沸騰させ、ティーバッグの上に注ぐ。 5〜10分間勾配をつけてからティーバッグを取り出し、ゆっくりと絞って追加のフレーバーを抽出します。 冷却するために脇に置いてください。 （冷却プロセスを速めるために冷蔵庫にお茶を入れることができます）。
2.大きなボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモン、ショウガ、カルダモン、およびナツメグを一緒に泡立てます。 脇に置いてください。
3.別の大きなボールで、レモン色になるまで卵と砂糖を一緒に泡立てます。 油、蜂蜜、醸造チャイ茶、バニラエキスを泡立てます。 バニラの種にこすってよく分配されるまで炒める。
4.新しい添加の前に成分がよく混合されるまで、ゆっくりと4つの添加物中に湿った成分を乾燥物に添加する。 バッターが滑らかで塊がなくなるまで泡立て続ける。 打たれたパンにバッターを注ぐ。 予熱されたオーブンの中心を50〜55分焼くか、またはケーキの上部が黄金色の茶色になるまで跳ね返り、中央に挿入されたケーキテスターがきれいに出ます。
5.ケーキをラックの鍋で20〜30分間冷やします。 取り外しの前に、ケーキと皿の間にオフセットスパチュラまたは薄くて鋭いナイフを緩めて緩めます。 慎重にケーキプレートに移動します。 必要に応じて、菓子の砂糖とシナモンを小さなボールで一緒に混ぜ合わせ、細かいメッシュストレーナーに入れ、ケーキの上に振ります。 残渣は、室温で1週間まで、または冷凍庫で3ヶ月間、ホイルでよく包まれて保存されてもよい。 楽しい！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 340 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 65 mg |
| ナトリウム | 405 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |