誰もが伝統的な赤ガスパチョスープについて聞いたことがあり、多くはそれを味わっています。 しかし、この冷たい白ニンニクスープやソーファデアジブランコのレシピは、おいしいとさわやかなものです。 実際には、ニンニク愛好家はおそらくこのスープの手に投票するでしょう。 それは簡単で、速く、健康的です。 数秒も要らない夕食のゲストには一度も会ったことがないので、大きなバッチを作りましょう。
あなたが必要とするもの
- 4オンス/ 1/2カップアーモンド（白っぽくした皮）*
- 3-4スライスの古いバゲット（または白パン）
- 3クローブのニンニク
- 4カップ/ 32オンスの水
- 余分な処女大さじ5杯
- スペインのオリーブオイル
- スペインシェリー酢3-4大さじ
- オプション：16-20種無し緑色ぶどう
- 塩味
それを作る方法
- ブランチとピールアーモンド。
- ペーパータオルで徹底的に乾燥させておきます。
- ニンニクをはがす 。 フレンチスタイルまたは素朴なパンを使用する場合、パンスライスから地殻を切り取る。 冷たい水を1~2カップに入れて浸してください。
- パンが浸っている間に、ニンニクとアーモンドをフードプロセッサーやミキサーに入れます。 滑らかになるまでパルスで混合する。
- 細長いスパチュラで水からパンを取り除き、余分な水を絞ってください。
- パンを四分の一に裂き、プロセッサーやミキサーにパンと塩小さじ1を加える。 パルス設定にブレンドします。
- ブレンドしながら、ゆっくりとオリーブオイルと酢を加え、最後にブレンダーやプロセッサーに水を加えます。 味。 食塩、酢、油分を調整してください。
- ふるいに通して容器やボウルに入れます。 可能な限りふるいを通して押します。
- 少なくとも2,3時間または一晩、密封し、冷やす。
- 冷蔵庫のボウルやグラスのマグカップに、ぶどうを入れてお召し上がりください。
注意：スープを急速に冷やすには、白いニンニクスープのボウルまたは容器を氷水の入った大きなボウルに5〜10分間入れます。
*あなたがブランチしてアーモンドを剥がす時間がない場合は、スライスアーモンドのパッケージを使用してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 811 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 22g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 139 mg |
| 炭水化物 | 130 g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 13g |