Carobは、ブラウニーのレシピでカカオの代わりにおいしいものです。
キャロブパウダーはココアパウダーより自然に甘く、カルシウム、マグネシウム、鉄、カリウム、セレンの良い供給源です。
健康食品店や大きな食料品店でローストされたイナゴマメ粉を探します。 このレシピでChatfieldのCarob Powderを使用しました。 注:チャットフィールドのキャロブパウダーは、ミルク、卵、大豆、ナッツ、貝類、魚油、ピーナッツを処理するための装置で製造されています。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ
- グルテンフリー多目的小麦粉 (自家製またはあなたの好きなブランド)
- ローストしたカロブパウダー6杯(注)
- 塩小さじ1/4
- カボチャ1カップ
- 1/2カップ無塩バター
- 2つの大きな卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
- オプション:1/2カップチョップドクルミ(またはピーカン)
- オプション:グルテンフリーの粉末砂糖大さじ1杯(焼きブラウニーに振りかける)
それを作る方法
- オーブンを金属パンの場合は350°F / 176°C、ガラスベーキングディッシュの場合は325°F / 163°Cに予熱します
- 8x8インチベーキングパンにグリースを塗ります。
- 乾燥した食材をボウルに置き、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 脇に置いてください。
- 別の大きなミキシングボウルに、バターと砂糖を混ぜます。 電気ビーターまたはスタンドミキサーを使用して、ふわふわまで混合物をクリーム状にする。 卵とバニラを加え、組み合わせるまで殴る。
- 乾燥した成分とナッツを加える(オプション)。 ブラッケー混合物を準備したベーキングパンにこする。
- 金属パンで焼く - 350°F / 176°Cで約25分間、または325°F / 163°Cで約35分間(ガラス製パンを使用する場合)
- 調理時間を注意深く見てください。 ベーキングディッシュの中央に挿入されたつまようじがきれいになると、 ブラジルが行われます。 オーバーベイクしないでください、またはブラウニーは難しいでしょう!
- 切断する前に少なくとも15分間冷却してください。 グルテンフリーの粉末糖を冷やすと冷却されます(オプション)。
- 注意:あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 310 |
総脂質 | 19g |
飽和脂肪 | 8g |
不飽和脂肪 | 5g |
コレステロール | 128 mg |
ナトリウム | 197 mg |
炭水化物 | 31 g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 5g |