あなたが必要とするもの
- 2つの大きなスカートステーキ
- 3リットルのジュース
- マリネ：
- 1/3カップ/ 80mL植物油
- 1/4カップ/ 60mLの水
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1大さじ1 / 15mLのクミン
- 1大さじ/ 15 mLの唐辛子
- 2ティースプーン/ 10mLタマネギ粉末
- 2ティースプーン/ 10mL海塩
- 2ティースプーン/ 10ミリリットルチップトールチリパウダー
- 2ティースプーン/ 10mLオレガノ
- 2ティースプーン2 / 10mLウスターシャーシソース
- 1ティースプーン/ 5mL黒コショウ
- ガーニッシュの場合：
- 10個のチェリートマト（半分）
- 1/4カップ/ 60mLの新鮮なシラントロ（チョップド）
- 1-2個のタマネギ（チョップド）
- 1チリ（細かく切り刻まれた）
それを作る方法
過剰脂肪のスカートステーキをトリム。 再シール可能なビニール袋に入れる。 マリネ素材を組み合わせ、スカートステーキをかぶせます。 肉のすべてのビットをコートすることを確認して周りのマリネを働かせ、袋から慎重に余分な空気を解放し、シールと冷蔵庫に置きます。 2-4時間マリネをすることができます。中火用のグリルを予熱します。 バッグからステーキを取り出し、グリルグリルに置く。 厚さと希望の程度に応じて、1辺につき3〜5分炊きます。
ステーキを調理したら、熱い所から取り出してカッティングボードに置き、軽くアルミホイルで覆います。 ステーキが休んでいる間に、ガーニッシュを準備してください。 スライスステーキ、ガーニッシュとサーブ。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 490 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 44 mg |
| ナトリウム | 1,415 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 23 g |