ギリシャの漬けたタコを作る方法

漬けたタコは地中海全土でホテククされています。この漬けたタコのレシピは、本格的なギリシャの味噌汁、イタリアの食器棚、またはスペインのタパスを作る古典的な方法です。それは、事前に調理されたタコで行われるのが最善です。さもなければ、完成した製品は非常に噛んでいます。

あなたが必要とするもの

これは、あなたがタコを料理したら、簡単に作ることができます。

一旦あなたは調理されたオクトパイを持っている - そして彼らは赤ん坊のものである必要はありませんが、赤ちゃんはより柔らかいですが、あなたがするのは、あなたが酸洗ブラインを作る間に休むためのクォートサイズのキャニングジャーにそれらをセットすることです。

オレガノ、ベイの葉、新鮮な唐辛子などのすべてのスパイスを、酢を入れるのに十分な大きさのポットに移します。酢を香辛料の上に注ぎ、沸騰させます。
酢が沸騰したら、熱とカバーを切る。室温になるまで急いでください。約1時間ほどです。その後、瓶のオクトパイ上に注ぎます。それがすべてをカバーしていることを確認してください。あなたがもっと必要な場合は、新鮮な赤ワイン酢を使用してください。
オリーブオイルですべてのものを取り除いてください - タコのどの部分もオイルの上に刺さらないようにしてください 。最大3ヶ月間冷蔵庫に保管してください。

あなたがそれらを食べる前に、少なくとも一週間お待ちください。

特に暑い日には、肉質のパンや酒やビールが素晴らしい。好きな伴奏ですか？ ouzo、ギリシャ語のアニス風味の酒、またはイタリアンライムチェーロの氷上。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）