ガーリックバターとオレガノペストのチリ蒸し

グリルしたチリの低音が十分ではないかのように、このレシピでは、それをニンニクのバターで軽く打ち、オレガノのペストを一杯食べるよう呼びかけています。本当においしい食事とあらゆる機会に最適です。

あなたが必要とするもの

ペストを準備するには、その成分をフードプロセッサーに入れ、混合物がうまく混合されるまでパルスします。混合物をピューレ化しないでください。より厚いソースにオレガノを追加してください。
中火用のグリルを予熱します。乾燥した魚を洗ってください。レモン汁とグレープシードオイルを混ぜる。魚の肉の部分にこすると海塩と黒コショウを振りかける。
屋外用の料理用トングと折り畳まれたペーパータオルの大きなペアをつかむ。十分な量のグレープシードオイルでペーパータオルを浸し、熱いグリル焼き網を横切って走るこのプロセスを4回繰り返して、魚のための非粘着面を作ります。

グリル、肉の側に下に低音を置きます。 3分ほど魚を煮ることができます。非常に穏やかに、広い金属のスパチュラを使用してグリルグリルから魚を取り除きます。一度、魚はフィレの厚さに応じて、追加の10〜20分間、与え、反転し、調理する（肌側を下に）。魚は、フィレの最も厚い部分が145°F（63℃）の内部温度に達すると終了する。魚を取り除き、準備が整うまでホイルで軽く覆う。穏やかな。
ニンニクのバターの場合は、中火でオリーブオイルとバターをソースパンに入れます。（泡が現れる）加熱が始まるとすぐに、スライスしたニンニクを加え、かき混ぜて熱から取り除きます。ニンニクの味は油の中に注入されますが、これを行うと燃えません。使用する前に30秒間冷やしてください。
奉仕するには、ニンニクのバターを炒めてペーストしてください。一番上に魚を置き、あなたの好きなハーブや野菜で飾る。少し余分な味がしたい場合は、上に小さなニンニクのバターと霧雨。お好みのお惣菜と一緒にお召し上がりください。私はこの料理のためにグリルした野菜をお勧めします。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）