冬が訪れるとすぐに、多くの料理家がサラダを断念し、暖かく心のこもったシチューに向かう。 サラダの作り方は変わりませんが、戦術を変えるだけです。 鮮明で冷たいレタスとキュウリの代わりに、暖かく焙煎した野菜を使って完璧な寒さのサイドディッシュに！
カリフラワー小花はすぐに熱いオーブンで鮮明で、柔らかく、軽く焦がされます。 新鮮なザクロの種は、爽やかな肌触りと肌触りの良いテクスチャーを加え、赤いタマネギは素晴らしいスパイシーな咬合を加えます。 ピスタチオはカリカリした堅さを与え、新鮮なパセリとレモンは物事を明るくサラダ風に保ちます。 冬だからといって、あなたの料理は新鮮で明るいことができません！ あなたの料理を強くしたい場合は、 ローストチキンまたはステーキのいずれかをお召し上がりください。 （Punは意図した！）
あなたが必要とするもの
- 2頭のカリフラワー（中小花にカット）
- キャノーラ大さじ2（またはグレープシードオイル）
- ティースプーン1杯ウコン
- ティースプーン1杯のクミン
- 塩とコショウ
- 1/4ミディアムレッドオニオン（薄くスライス）
- レモンジュース大さじ2
- ティースプーン2杯
- 新鮮なザクロ種子1/3カップ
- 新鮮なパセリ（刻んだ）2のヒープテーブルスプーン
- 炒めたピスタチオ大さじ2杯（殻付き）
それを作る方法
- オーブンを425°Fに予熱します。
- 大きなベーキングシートで、カリフラワー小花にオイル、ターメリック、クミンを投げます。 1つの層に広げて、塩とコショウで味付けしてください。
- 約20分間ローストし、1回投げ、またはカリフラワーがかすかに柔らかく、茶色になるまで炒める。
- 一方、赤いタマネギを小さなボウルに入れ、冷たい水で覆う。 20分間座って完全に排水します。
- レモンジュースとハチミツで熱いカリフラワーを投げます。 もはや熱くなるまで数分間冷やしてください。
- 大きなボウルにローストされたカリフラワーを加えなさい。 排水された赤玉ねぎ、ザクロ種子、パセリ、ピスタチオが上になります。
- 室温でお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 120 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 46 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 4g |