チョコレート・ラヴァ・ケーキは、ケーキの中心が濃厚な液体チョコレートであり、溶融した溶岩のように切れたときに染み出すので、そう呼ばれています。 これらはすばらしい驚きのデザートを作ります、そして作るのはかなり簡単ですが、あなたのゲストを感動させるでしょう。 チョコレートの味は激しいです（特に甘くて甘い場合）ので、風味のバランスを取るためにバニラアイスクリームでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- チョコレート、チョコレート、チョコレート、またはチップス6オンス
- 3/4カップ（1 1/2スティック）無塩バター、小片に切る
- 無糖ココアパウダー6杯
- 3/4カップの砂糖
- 6つの大きな卵黄
- 3つの大きな卵
- 万能粉2大さじ
- 1 16オンスの袋冷凍ピットダークスイートチェリー、解凍
- 1/2カップの砂糖
- ティースプーン1/4杯のシナモン
- グランマルニエ1杯（オプション）
- バニラアイスクリーム1杯
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。バター6 4オンスのラセキンまたはマフィンの缶。
- チェリーソース 、1/2カップの砂糖、1/4ティースプーンのシナモンをソースパンに入れて、チェリーソースを作ります。 砂糖が溶けて、時々かき混ぜるまで中火で煮る。 さらに5分間調理を続け、熱を取り除く。 グランド・マルニエを炒めて脇に置いてください。
- チョコレート溶岩ケーキを作る。
- 煮沸した水のポットの上にミディアムボウルを置き、中程度の熱でダブルボイラーを加熱する。 チョコレートとバターを加えなさい。 チョコレートとバターが溶けてしまうまで時々炒めます。 十分に混合するまで一緒に炒める。 暑さから削除。
- 別のボールで、砂糖とココアパウダーを一緒に泡立てます。 砂糖とココアの混合物を溶かしてチョコレートに溶かしてください。 卵黄と全体の卵を一緒に泡立て、次に卵をチョコレートと砂糖の混合物に泡立ててください。 チョコレートの混合物の上に小麦粉を振りかける、そしてゴムのスパチュラで小麦粉を折りたたむ。
- チョコレート混合物を6つのラセキンまたはマフィンの間で均等に分けます。 オーブンに入れてください。
- 約9〜10分間焼く。 ケーキの外側は他のケーキのように地殻を形成しますが、ケーキの中心は濃い液体のままでなければなりません。 彼らがどのように行われているか見るためにケーキのトップを見てください。 あなたの指でケーキの上部に触れてください。 終わったら、ケーキを少し押し下げて跳ね返すことができるはずですが、ケーキに爪楊枝を挿入すると、爪楊枝が濡れたバッターで出てきます。 そのトリックは、できるだけ液体センターのためにできるだけ少ないケーキを作ることですが、パンを外に出すときに崩れないようにしっかりとケーキのような外装を作ることができます。
- オーブンからケーキを取り出し、10分間鍋に冷やしてください。 パッキングナイフでケーキの端を緩め、デザートプレートに逆さまにする。 チェリーソースとバニラアイスクリームを入れて暖かくお召し上がりください。
チョコレートの溶岩ケーキも事前に作ることができます。 彼らは気密容器に入れたり、冷却した後にプラスチックに包んでください。 必要になるまで冷ます。 準備ができたら、電子レンジのパワーに応じて、約30秒間ケーキを電子レンジで加熱します。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 852 |
| 総脂質 | 47g |
| 飽和脂肪 | 26g |
| 不飽和脂肪 | 15g |
| コレステロール | 364 mg |
| ナトリウム | 435 mg |
| 炭水化物 | 93g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 17 g |