この単純なグラハムクラッカークラスト混合物は、調製が容易で、9インチのパイまたはチーズケーキに使用することができる。 標準的なサイズは小~9インチのパイプレートに適しています。より大きなバージョンは、より大きく、より深いパイプレートまたはチーズケーキに適しています。 グラハムクラッカークラストの厚い方が好きなら、大きな測定値を使用してください。
アイスボックス（未焼成）パイのためにクラムクラストを焼く必要はありません。 あなたのレシピとあなたの好みに応じて、充填する前に、地殻をあらかじめ焼くか、約20分間冷蔵してください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ細かいグラハムクラッカークラム（約20個の正方形）
- 1/4カップグラニュー糖（またはブラウンシュガー）
- バター6大さじ
それを作る方法
- 小さな鍋や電子レンジで、バターを溶かしてください。
- グラハムクラッカーをクラムに押しつぶす。 グラハムクラッカーをビニール袋に入れ、ローラーピンで細かく粉砕するまで圧延してください。 これは小さなバッチで行うことができます。 または、フードプロセッサーを使って細かいパン粉を作る。 あるいは、グラハムクラッカーのパン粉は、通常ベーキングアイルで利用可能です。
- グラハムクラッカーのパン粉を中味のボールに入れて測定する。
- グレアムクラッカーにグラニュー糖または褐色糖を加える。 （パン粉を作るためにフードプロセッサーを使用している場合は、フードプロセッサーに砂糖を加えてグラハムクラッカーで処理することに注意してください）。
- 溶かしたバターを加えなさい。
- あなたの手で一緒に成分を混ぜるか、混ぜる。
- クラム混合物をパイプレートまたはスプリングフォームに押し込みます。
- パイ皮をプリベークするには、予熱された350°Fオーブンで10〜12分間焼く。
- パイやチーズケーキのレシピにしたがって、地殻を満たし、冷蔵または焼く。
大地殻の成分測定
- グラハムクラッカースクエア約30個またはグレアムクラッカースクラブ2個分
- スティック1杯（8杯）バター
- 1/3カップ粒状の砂糖またはブラウンシュガー
ヒントとバリエーション
- シナモンの約1/2ティースプーンか、少量のナツメグまたはスパイスをクラムに加えてスパイシーな香りを与えます。
- ベーキングは、特にパイが未焼成の充填物で作られている場合には、より硬い地殻を作る。
- グラハムクラッカークラムの約1/2カップを、細かく切り刻んだピーカンやピーカンチップの1/2カップに交換してください。 フードプロセッサーを使用している場合、グラハムクラッカーと砂糖を使ってピーカンを処理することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 168 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 23 mg |
| ナトリウム | 74 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 1g |