あなた自身の台所で高品質の肉を挽くためにこれらの器具を使用してください
今日のキッチンでは数十年前と同じように肉挽き器は一般的ではありませんが、人々は食べる食べ物についてますます懸念されるようになり始めています。
挽肉になると、多くの消費者は使用されているカットをもっとコントロールしたいし、使用する前に肉を細かく挽くことを好む。 他の人々は、スパイスのちょうど良い組み合わせで、独自のカスタムソーセージを作ることにもっと興味を持っています。
しかし肉挽き器は肉だけではなく、タマネギやトルティーヤを作るために使われるトウモロコシを粉砕するのにも理想的です。 また、パン粉やパンやスープやピューレの粉砕にも使用できます。
ミルグラインダーは、クランキングを継続して肉を粉砕するためのユーザーの能力に依存する安価な手動モデルから、ユーザーからのわずかな労力で数ポンドの肉を短時間で作れる高価な電気モデルまでさまざまです。
肉挽き器は多くの異なる特徴を持たないが、いくつかは様々な粗さの粉砕のための複数の切断板を含み、他は、挽肉を完全なソーセージに変えるためのソーセージ - スタッファーアタッチメントを有し得る。
ベスト全体：ホームリーダー電動ミートグラインダー
この中規模の電動肉挽き機は、プロのマシンには向いていないが、十分な肉を研削して手作業が不便な多くのユーザーには最適です。
これには、食べ物プッシャー、3種類の異なるサイズのソーセージアタッチメント、および粗いミディアムと細かい挽肉のための3つの異なるカッティングプレートが含まれます。 また、肉を便利に保持するための取り外し可能なトレイと、機械を安定に保つ滑り止めゴム足があります。 トマトジューサーと野菜シュレッダーはこれをさらに便利にします。
大きなボタンは機械の電源をオン/オフするので、両手で生の肉を扱うのが面倒であっても、手の側で押すことができます。 これは、強力な性能のための800ワットのモーターとメタルギア、過熱から保護する回路ブレーカー、および妨害を防ぐための逆機能を備えています。 機械は、研削のために一度に最大10分間使用する必要があります（研削する前に冷却するためにさらに10分間休まなければなりません）。
作業部は完全に清掃するために簡単に分解し、カッティングプレートとブレードは食器洗い機で安全です。 その他の部品は手洗いしてください。 研削後はできるだけ早く清掃してください。
ランナーアップ、ベスト全体：ベティテイエレクトリックミートグラインダー
kibbeh（中東料理、しばしば細かい子羊）を作るための肉挽き器を探しているなら、この粉砕機は自宅であなた自身のkibbehをすぐに作ってくれるでしょう。
もしあなたがキブベが何か分からなければ、このグラインダーはバーガーやソーセージの肉を粉砕することができます（新しいものを試す準備ができたら、キブベで試すことができます）。
これには、3つの切断プレート、1つのソーセージアタッチメント、1つのキブビーアタッチメント、1つの切断ブレード、1つの食品プッシャーおよび1つのホッパープレートが含まれる。 それは1時間に最大100ポンドの肉を扱うことができるので、いくつかの深刻な作業の準備はできていますが、重量は11ポンド未満です。移動して保管するのは簡単です。
これにはジャムを解消するための逆転スイッチと、モータを過熱から保護する回路ブレーカがあります。 これは、静かな操作と簡単な分解と清掃のために設計されています。 これは、ナッツや生姜などの繊維状食品などの硬い食品を研削するために使用すべきではありません。
ベストバジェット：Pictek Meat Grinder
低価格のミル粉砕機をお探しなら、この小さな粉砕機で家族のハンバーガーの肉を粉砕したり、冷凍庫のソーセージを作るのに役立ちます。 それは簡単に分解し、すべてのグラインダ部品は、非常に簡単なクリーニングのために食器洗い機で安全です。
これには真空吸引ベースがあり、平らな場所でも安定した状態を保ちます。クランクを体内に挿入するのに役立つ使い捨てのフィンガープロテクターを備えています。また、肉をグラインダーに送るためのフードプッシャーとしても機能します。 グラインダ本体はABS樹脂で作られていますが、ブレードとハンドルは耐久性のためステンレスです。
これは牛肉の側面をハンバーグ肉に変えるのには適していませんが、すぐに使用できるように少量の肉を粉砕するのに非常に安価な方法です。 あなたがタコの夜のために自分の肉を粉砕することはあなたのためではないと決めたとしても、これは野菜、ナッツ、ニンニク、またはペッパーを粉砕するために使用することができます。
ベストマニュアル：Gideon Hand Crank Manual Meat Grinder
あなた自身の肉を粉砕することが意味をなさないか、少量しか粉砕されないことがわかっている場合、この手動粉砕機は必要なものです。 これは、旧式の金属製グラインダーよりも簡単にクランクすることができるように設計されています（保管スペースも少なくて済みます）。
これには吸盤ベースがありますので、クランプのエッジを見つける必要はありません。 研削が終わったら、ノブを回して吸引を解除してください。 粉砕機は容易に分離して清掃する。 さらに、部品のほとんどは食器洗い機で安全です。 それは電気ではないので、あなたは何か乱雑に粉砕しているときに、屋外でもどこでも使用できます。
これは、粗いまたは細かい粉砕のための2つのステンレス鋼プレートを有し、スープまたはソース用の野菜をピューレすることができる。 細かいプレートは、ニンニクをたくさん必要とするときにニンニクを細かく刻むために使用することさえできます。 プッシャーも含まれています。
ベストスタンドミキサーアタッチメント：KitchenAidフードグラインダーアタッチメント
KitchenAidスタンドミキサーをお持ちの場合は、スタンドアローンのグラインダーを購入するよりも、肉挽き器付属品を入手するのが理にかなっています。 スタンドミキサー用の他のアタッチメントと同様に、これはパワーハブに取り付けられ、ミキサーの力を使って肉を粉砕します。
これは、細かいプレートと粗いプレートを持っているので、肉、乾燥したパン、堅実な果物、野菜、チーズの粉砕に使用できます。 ほとんどの部品は簡単な洗浄のために食器洗い機で安全です。 また、プレートを所定の位置に保持するリングを外すための反対側の端にレンチを有する肉プッシャーも含まれる。
これは肉を粉砕するために必要なすべてですが、このグラインダーで作業するアドオンがありますので、さらに便利です。 オプションのフードトレー（Amazonで購入）は、グラインダーの上部に食べ物を置くための表面積を広げ、食料をグラインダーに入れ続けるのをより迅速かつ容易にします。
オプションのソーセージスタッファーアタッチメント（アマゾンで購入）はグラインダーと連携して、用意されたソーセージミックスをケーシングに送ります。 朝食ソーセージに最適な細いチューブと、ブラットウルスト、イタリアンソーセージ、その他の大きなソーセージのための大きなチューブの両方が含まれています。
最高のハイエンド：LEM製品0.75 HPステンレス鋼電気ミートグラインダー
あなたが肉を一括して購入する場合は、狩りをするか、ソーセージを趣味として取りたいと思っています。この粉砕機は、あなたがそれに投げ込むものをかなり扱うことができ、頻繁に使う力があります。 1時間に最大360ポンドの肉を挽くことができるので、すぐに大規模なプロジェクトを行うことができます。 欠点は、これは重量47ポンドの重い機器なので、定期的に移動したいことではありません。
これはローラーベアリングと.75馬力のモーターを備えたオールメタルギアを備えています。 付属品には、大きなサイズのオーガー、肉ストンパー、ステンレススチールナイフ、細かいプレート、粗いプレート、詰め物プレート、および異なるサイズのソーセージのための3つの詰め物チューブが含まれる。
これはあなたのために少し粉砕機である場合、より合理的な36ポンドの重さと同じメーカーの0.35馬力のユニットがあります。 より強力なものが必要な場合は、重大な粉砕とソーセージ製造のために、63ポンドの重さの馬力粉砕機が1台あります。