このジンジャーブレッドのラテは、コーヒーショップの特別なお飲み物のようなもので、あなたの家の安らぎの中で簡単に作ることができます。 エスプレッソマシンから作られた実際のエスプレッソか、インスタントエスプレッソパウダーで作られたより現実的なバージョンを自由に使用してください。
レシピには私の最も好きな「スーパーフード」の一つがあります：ブラックストラップ糖蜜。 一部の人にとっては、それは習得した味ですが、最初に試してみるとすぐにそれを賞賛しました。 ブラックストラップ糖蜜の風味は、通常の糖蜜と似ています。 それにもかかわらず、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、マンガン、セレン、B6などのビタミンやミネラルが詰まっています。 たとえあなたがデカンエスプレッソを使用していても、このラッテでブーストを得ることは間違いありません！
注：選択した甘味料を使用してください（または甘味料は無料になります）が、ココナッツ砂糖の濃いカラメル風味が、新鮮なおろしたジンジャーの激しい香辛料と並んでいます。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ無糖アーモンドミルク（またはあなたのfave非乳製品ミルク）
- 生クリーム1/2小さじ（新鮮、すりおろしたもの）
- シナモン1/2ティースプーン
- 1/8ティースプーンのクローブ
- ブラックスラップ糖蜜大さじ1
- 1〜2杯のグラニュー糖（ココヤシヤシの砂糖やタービナードをお勧めします：またはあなたの好きな甘味料と同等のもの、例えばアガベ）
- 2ティースプーンインスタントエスプレッソパウダー（インスタントパウダー+水の代わりにエスプレッソをエスプレッソに1〜2ショット使用
- 非常にお湯4大さじ
- トッピング用1/4カップノンダリークリーム
- ダッシュナツメグ
- ダッシュシナモン
それを作る方法
小さな鍋で、無糖アーモンドミルク、ジンジャー、シナモン、クローブ、ココナッツシュガーを一緒に泡立てます。 非常に熱くなるまで中程度の熱で加熱しながら絶えず炒めますが、沸騰しないようにしてください。
インスタントエスプレッソパウダーを使用する場合 ：大きなマグカップまたは2つの小さなマグカップにエスプレッソパウダーを水と混ぜてください（小さなマグカップの場合は1つのエスプレッソパウダー+マグカップに2つの水を加えてください）。
エスプレッソマシンを使用する場合：エスプレッソを製造元の指示に従って作成します。 このレシピに2ショット（ダブルエスプレッソ）を使用することをお勧めしますが、好みに応じて自由に調整してください。
エスプレッソを1つの大きなマグまたは2つの小さなマグに注ぎます。
エスプレッソを保持するマグカップの上にストレーナを置き、慎重にホットアーモンドミルク混合物をエスプレッソに注ぎます。 ホットアーモンドミルク混合物をエスプレッソに混ぜるためによく混ぜます。
ココナッツのようなホイップされた非乳製品のクリームを使ってラッテを頂き、ナツメグとシナモンの肌触りで振りかける。 冷蔵庫の中の気密容器に入れておいてください。 残った冷たいものを自由に楽しんだり、中程度の低温の熱で希望の温度に達するまで加熱してください。